「料理で華やかに迎える新年」在バンクーバー総領事館 公邸料理人竹内シェフに聞く（更新）
2021年の新年号で在バンクーバー日本国総領事館公邸料理人の竹内えみさんに公邸での正月料理や、おもてなしでの工夫などについて聞いたものを再紹介。
ココロ豊かに、たまには贅沢な食事を楽しむ バーナビーの「ステム」
バーナビーの日本料理レストラン、ステム・ジャパニーズ・イータリー(STEM Japanese Eatery、以降「ステム」)。
和菓子コーディネーターの荻島美佐恵さん、桜の練り切りビデオ公開中
Sakura Days Japan Fairで和菓子コーディネーターの荻島美佐恵さんが行った、桜の練り切りのデモンストレーションビデオがYouTubeで公開されている。
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テイラー・スイフトさんコンサートで、バンクーバーで交通規制
グラミー賞受賞のスーパースター、テイラー・スウィフトさんのコンサートに伴い大混雑が予想されるため、会場周辺では道路閉鎖や交通機関の大幅変更が行われる。コンサートは12月6日から8日までブリティッシュ・コロンビア（BC）州バンクーバー市ダウンタウンのBCプレースで行われる。
道路状況
以下は、6日から8日の正午から深夜まで閉鎖される。
ビーティ・ストリート（スマイス・ストリートとウエスト・ジョージア・ストリートの間）
パシフィック・ブルーバード（キャンビー・ブリッジの出口ランプとパット・クウィン・ウェイの間）
キャンビー・ストリート・ブリッジ北行き出口ランプ
ロブソン・ストリート（キャンビー・ストリートとビーティ・ストリートの間）
以下は、乗客のピックアップ、ドロップオフ専用ゾーン
キャンビー・ストリートとハミルトン・ストリート（スマイス・ストリートとウエスト・ジョージア・ストリートの間）
パシフィック・ブルーバード（パット・クウィン・ウェイとケベック・ストリートの間）
公共交通機関
6日から8日の間、コンサートに合わせてスケジュールが変更になり、バス、スカイトレイン、シーバスは増便される。
スカイトレイン：最終は、カナダラインが午前1時15分ウォーターフロント発、エキスポラインが午前1時16分ウォーターフロント発
シーバス：午後3時から最終の午前1時22分までは10分おきに出発
バス：必要に応じて増便されるほか、コンサート終了後、BCプレースとウォーターフロント駅を結ぶシャトルバス「スウィフト」を運行
ウエストコースト・エクスプレス：土曜日に特別便を運行。午後4時ミッション発、戻りはウォーターフロントを深夜発。
なお、コンサート期間中には、BCプレースに隣接するロジャーズ・アリーナでNHLバンクーバー・カナックスの試合が、ロジャーズ・アリーナの東側コンコルド・パシフィック・プレースではシルク・ドゥ・ソレイユの公演が行われる。バンクーバー市当局は、移動の際には時間に余裕を持つほか、できるだけ徒歩や自転車、カーシェアリング、公共交通機関を利用するよう呼び掛けている。
（記事 編集部）
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