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2026年4月15日
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    カナダのマツタケ狩りで手に入れたマツタケ。Photo by Keiko Nishikawa

    カナダで楽しむマツタケ　後編

    秋の味覚の代表のひとつ、マツタケ。日本の家族や知人にカナダからのギフトとして送ることもできるが、自分たちも味わいたい。
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    カナダのマツタケ狩りで手に入れたマツタケ。Photo by Keiko Nishikawa

    カナダで楽しむマツタケ　前編

    秋と言えば食欲の秋、そして秋の味覚の代表の一つがマツタケではないだろうか。カナダに住んでいると、日本の味覚から遠ざかりがちだ
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    カナダの氷河とエメラルドグリーンの湖　Photo by Keiko Nishikawa

    ウィスラーの神秘的な氷河湖

    カナダの氷河湖といえば、カナディアンロッキーのレイクルイーズやモレーンレイクを思い浮かべる人が多いかもしれない。
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    がん患者同士の交流会、サロン樹

    癌患者の交流会、サロン樹（みき）は、メトロバンクーバーで癌を闘う人や、治療を終えた人などが、その体験や情報を共有するための場所だ。
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    ナダで楽しむ食の世界。生クリームの代わりに熟れたアボカドを使った生チョコ。

    「アボカド生チョコ」

    生クリームの代わりに熟れたアボガドを使った生チョコ。
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    バンクーバーのダウンタウン方向を望む。マウントシーモア。Photo by Keiko Nishikawa

    360度の絶景を楽しむ

    バンクーバー周辺には多数の絶景ハイキングコースがある。今回紹介する、マウントシーモアはマウントシーモア州立公園にある、絶景ハイキングコースの一つ。
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    水音が涼し気なノースバンクーバーのKennedy Falls　Photo by Keiko Nishikawa

    ノースバンクーバーのパワースポットで癒される

    ノースバンクーバーの緑深い森を滝まで歩くハイキングコース、ケネディーフォールズ・ビッグシダートレイルを紹介。
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    カナダの無印良品のワークショップでSNSでも評判のオシャレなバレットジャーナルの作り方を学ぶMuji Canadaのワークショップ

    無印良品カナダのウェビナー

    MUJI Canadaのウェビナーワークショップの紹介。
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    チリワック・サンフラワー・フェスティバルのヒマワリPhoto by Keiko Nishikawa

    今年もヒマワリに会いにチリワック・サンフラワー・フェスティバルに出かけよう

    夏の花ヒマワリを楽しみにチリワック・サンフラワー・フェスティバルに出かけよう!!
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    バンクーバー五輪の会場でもあったウィスラー。Photo ©Tourism Whistler / Mike Crane

    大自然を満喫! ウィスラーでアクティビティを楽しもう!!

    北米最大のスキーリゾートのひとつ、ウィスラー。夏も冬もアウトドア天国だ。
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    彩理も華やかなてまり寿司。Photo courtesy of Consulate-General of Japan in Vancouver

    公邸で会食・レセプションの料理を担う 味の外交官、公邸料理人 竹内えみさん

    公邸料理人という知る人ぞ知る職業についてバンクーバーで公邸料理人を務める竹内さんに話を聞いた。
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    ジューシーで美味しい、大粒のブルーベリー。 Photo by Keiko Nishikawa

    今が旬、ブルーベリーピッキングに出かけよう

    バンクーバーでのベリーピッキング、ベリー狩りといえば、7月末から8月頭にかけてはブルーベリーが旬を迎えている。
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