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2026年5月7日
ホーム 著者 からの投稿 Keiko Nishikawa

Keiko Nishikawa

Keiko Nishikawa
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スティーブストンでニシンのチャリティ販売、小児がん患者のファンドレイジング

スティーブストンの港。©The Vancouver Shinpo
スティーブストンの港。©The Vancouver Shinpo

　メトロバンクーバーのスティーブストンで1月15日、毎年恒例のニシンのチャリティ販売が行われた。イベントはFishermen Helping Kids With Cancerが主催していて、毎年数千ドルの売り上げを、BCチルドレンズ・ホスピタルでがんの治療を受けている子どもたちのために寄付している。

　料金は20パウンドの袋ひとつが20ドルで、オンラインでチケットを販売。新型コロナウイルス感染拡大により、ドライブスルー形式で行われた。チケットは時間枠別であったため、購入した人は指定の時間に受け取った。

　Fishermen Helping Kids With Cancerによると、今年はチケット2,000枚。売上は4万ドルだったが、引き続きウェブサイトで寄付を受け付けていて、今年の最終寄付額はまだ分からないとのこと。船の燃料をはじめとするコストは団体らが負担していて、売り上げの100％は寄付金となる。

　今年で11回目を迎えるイベントは、これまでに100万ドル近くを集めた。

　友人から頼まれた1袋と合わせて3袋購入したという日本人男性は「以前は朝から会場に行って並んで購入していましたが、コロナのおかげで予約販売、ドライブスルーの受け取りで便利になりました」と微笑んだ。

　朝に受け取り、夜までかけて40パウンドのニシンをさばいて、新鮮なうちに一部を刺身で食べて、残りは冷凍保存した。友人や知人にも「おすそ分け」するという。

　「おいしいニシンがたくさん手に入る上、がんと戦う子どもをサポートできるので、毎年利用しています」

　前回のチャリティ販売は2020年12月5日に行われた。

Fishermen Helping Kids With Cancer
http://www.fhkwc.ca/index.html
寄付は引き続き受け付け中。
https://secure.bcchf.ca/SuperheroPages/main.cfm?Member=19160&Event=ICE
　
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BC州で新型コロナ、ラピッドテストを受ける

Abbott Panbioのテストキット。右から説明書、バッファー液、青いキャップの容器（この容器にバッファー液を入れる）、テストデバイス、スワブ、キットが入っていたビニール袋。©The Vancouver Shinpo
Abbott Panbioのテストキット。右から説明書、バッファー液、青いキャップの容器（この容器にバッファー液を入れる）、テストデバイス、スワブ、キットが入っていたビニール袋。©The Vancouver Shinpo

　新型コロナウイルスはオミクロン株の急速な感染拡大を受け、ブリティッシュ・コロンビア（BC）州では現在、「新型コロナの症状がなければ、検査は受けなくてもよい」となっている。感染の疑いがあり検査を受けに行っても、通常、ラピッドテストでの対応という。1月にラピッドテストを受けた20代女性に話を聞いた。

-　テストを受けた理由を教えてください。

　職場の先輩からオミクロン株に感染したと連絡があったこと、体調不良だったこと、また仕事で会うクライアントに迷惑をかけたくなかったことが理由です。

　小さなリサーチの会社で働いていて、パンデミックでほとんどのスタッフは自宅勤務です。でも、私は職務内容からオフィスに出ることが多く、クライアントやリサーチ参加者にも会います。

　先輩は感染対策をしっかりしていて、手指消毒薬（ハンドサニタイザー）だけでなく、除菌スプレーを持ち歩いていました。机はもちろん、ドアノブなども触る前に消毒している人だったので、感染したと聞き驚きました。

　彼女はリモートワークですが、1カ月に何度か出社しています。先週、出社したとき、仕事帰りに車でスカイトレインの駅まで送ってくれて、その2日後に感染していたことが分かりました。

　このところ仕事が忙しく、残業が続いていたこともあり、疲れていました。感染による倦怠感なのか分かりませんでした。また、風邪の初期症状のようなものがあり、不安になりました。

-　テストはどこで受けましたか？

　ウェブサイトで検索して、ダウンタウンのホーンビーストリートに2カ所あるのが分かったので、出勤前に立ち寄りました。サイトでは8時からオープンとあったのに、8時に行くと閉まっていました。幸い近くにもう1カ所あり、そちらがオープンする9時まで待ちました。

　ただ入口のところに「キットは終了」と張り紙がありました。もうないのかと思ったのですが、他にも10人ほどいたので、一緒に待ちました。前日、配布を終了したところで張り紙をしたのが残っていたのかもしれませんね。

　オープンの時間になったらスタッフの人がでてきて、「症状がない人は検査をしても陽性にはならない。症状がある人にだけ、キットを渡す」と言われました。一人ひとりに症状の有無を確認したり、（BC）ケアカード提示を求められることはなかったです。

Abbott Panbioのテストキット。右から説明書、バッファー液、青いキャップの容器（この容器にバッファー液を入れる）、テストデバイス、スワブ、キットが入っていたビニール袋。©The Vancouver Shinpo
Abbott Panbioのテストキット。右から説明書、バッファー液、青いキャップの容器（この容器にバッファー液を入れる）、テストデバイス、スワブ、キットが入っていたビニール袋。©The Vancouver Shinpo

-　ラピッドテストについて教えてください。

　説明書は英語ですが図もありますし、シンプルなものでした。

　検査を始める前に鼻をかみます。そして手を洗って、バッファー液を青いキャップの容器に入れて用意します。

　次にスワブで鼻内部を拭います。粘膜表皮を採取するよう、鼻腔壁にスワブを5回、回転させました。

　それから青いキャップの容器にスワブを差し込み、液の中で5回左右に動かします。終わったらキャップを閉めて、横に置いておきます。

　次にテストデバイスを袋から出し、青いキャップの容器の底の部分に白いキャップがあるのでそれを外して、さきほどのバッファー液を5滴、テストデバイスに落とします。結果が出るまで15分待ちました。

　デバイスのCの位置のみにラインが出た場合は陰性、CとTの両方にラインが出た場合は陽性ということでした。まず、最初はTの色が変わってきたのでドキリとしましたが、15分後にはCのみにラインがあり、陰性と分かってホッとしました。

最初はTが赤くなってドキリ。©The Vancouver Shinpo

最終的にCにラインが出たのを見たときにはホッとしたという。©The Vancouver Shinpo

　Tのみにラインがでたり、ラインが全く出なかった場合はテスト失敗だそうです。キットは一つしかもらえなかったので、失敗したらもう一度、もらいに行く必要がありました。

　先輩はテストをして陽性になった10日後の週末に、もう一度、キットをもらいに行ったそうですが閉まっていたと聞きました。

＊ブリティッシュ・コロンビア州では、Abbott Panbio、Artron、BD Veritor、BTNXの4種類のラピッドテストを配布している。女性が受けたのは、Abbott Panbioテストだった。

陽性となったときは

  1. オンラインで報告する。
  2. 自己隔離。症状をモニターする。
  3. 濃厚接触者に知らせる。

ラピッドテストを受けるには

　「Collection Centre（コレクションセンター）」と呼ばれるテストセンターでキットを入手する。あるいは811 に電話をして、最寄りのコレクションセンターの場所を問い合わせることもできる。ほとんどのテストセンターで青少年についても対応をしている。

　バンクーバー周辺の1月24日時点のテストセンターは次のとおり。電話番号は公開してあるものを記載した。記載のないセンターは、番号を公開していない。
　

バンクーバーコースタル

バンクーバー

St. Vincent Collection Centre
アポイントメント不要
ドライブスルー対応あり
住所: 4875 Heather Street, Vancouver
日時: 無休（8:00～19:00）

City Centre UPCC
アポイントメント不要
ドライブスルー対応なし
住所: 1290 Hornby St, Vancouver
日時: 無休（月～土　8:00～22:00、日　9:00～17:00）

Three Bridges Collection Centre
アポイントメント不要
ドライブスルー対応なし
住所: 1128 Hornby Street, Vancouver
日時: 無休、ただし祝日は休み（9:00～17:30）

UBC Collection Centre – Life Sciences Building
アポイントメント不要
ドライブスルー対応なし
住所: 2350 Health Sciences Mall, Vancouver（UBCのLife Sciences Centre）
日時: 無休、ただし祝日は休み（9:00～19:00）

リッチモンド

Richmond Collection Centre～JetSet
アポイントメント不要
ドライブスルーのみ
住所: 5911 North Service Road, Richmond（JetSetの駐車場）
日時: 無休（8:00～19:00）

ノースバンクーバー

North Vancouver COVID-19 Collection Centre
アポイントメント不要
ドライブスルー対応あり
（ウォークインとドライブスルー）
住所: 255 Lloyd Avenue, North Vancouver（ICBC Claim Centre）
日時: 無休（8:00～19:00）

North Vancouver UPCC
アポイントメント要
ドライブスルー対応なし
住所: Suite 200-221 W Esplanade, North Vancouver
日時: 日曜以外、祝日もオープン（19:00～21:00）*夜のみのオープン
Tel: 604-973-1600

スクワミッシュ

Squamish Assessment Centre
アポイントメント不要
ドライブスルー対応あり
住所: 40456 Government Road, Squamish（Old Shady Tree Pub）
日時: 月～土（9:00～16:00）
Tel: 604-359-9559

ウィスラー

Whistler Medical Clinic Assessment Centre
アポイントメント要
ドライブスルー対応なし
住所: 4380 Lorimer Road, Whistler
Tel: 604-966-1428

フレイザーヘルス

https://fraserhealth.secureform.ca/index.php
https://www.fraserhealth.ca/health-topics-a-to-z/coronavirus/testing

バーナビー

Burnaby COVID-19 Testing and Immunization Centre
アポイントメント要
ドライブスルー対応あり
住所: 3700 Willingdon Avenue, Burnaby（BCITのParking Lot B）
日時: 無休、祝日もオープン（9:30～18:30）
Tel: 予約センター 604-587-3936（8:30～16:30）

デルタ

Delta COVID-19 Testing and Immunization Centre
アポイントメント要
ドライブスルー対応なし
住所: 4470 Clarence Taylor Crescent, Delta
日時: 無休、祝日もオープン（8:30～15:30、ただし 11:30～12:30を除く）
Tel: 予約センター 604-587-3936（8:30～16:30）

サレー

Surrey COVID-19 Testing and Immunization Centre
アポイントメント要
ドライブスルー対応あり
住所: 14577 66th Avenue, Surrey
日時: 無休、祝日もオープン（10:00～18:00）
Tel: 予約センター 604-587-3936（8:30～16:30）

Rapid Testing Only Clinic – Bear Creek Park
アポイントメント要
ドライブスルー対応あり
住所: 13750 88 Avenue, Surrey
日時: 1月18日より無休（10:30～17:30）
Tel: 予約センター 604-587-3936（8:30～16:30）

コキットラム  

Tri-Cities COVID-19 Testing and Immunization Centre
アポイントメント要
ドライブスルー対応あり
住所: 2796 Aberdeen Avenue, Coquitlam
日時: 無休、祝日もオープン（9:30～20:30）
Tel: 予約センター 604-587-3936（8:30～16:30）

リッジメドウズ

Ridge Meadows COVID-19 Testing Centre
アポイントメント要
ドライブスルー対応あり
住所: 153-11762 Laity Street, Maple Ridge
日時: 月～金、ただし祝日は休み（9:00～16:00）
Tel: 予約センター 604-587-3936（8:30～16:30）

ラングレー

Langley COVID-19 Testing and Immunization Centre
アポイントメント要
ドライブスルー対応あり
住所: 20901 Langley Bypass, Langley（KPUのParking Lot #L3）
日時: 無休、祝日もオープン（8:30～18:00）
Tel: 予約センター 604-587-3936（8:30～16:30）

アボツフォード

Abbotsford COVID-19 Testing Centre
アポイントメント要
ドライブスルー対応あり
住所: Bldg 1～32470 Haida Drive, Abbotsford
日時: 無休、祝日もオープン（8:30～15:30）
Tel: 予約センター 604-587-3936（8:30～16:30）

チリワック

Chilliwack COVID-19 Testing and Immunization Centre
アポイントメント要
ドライブスルー対応なし
住所: 9090 Newman Road, Chilliwack
日時: 無休、祝日もオープン（8:30～16:00）
Tel: 予約センター604-587-3936（8:30～16:30）

（取材　西川桂子）

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ワーさん(W.A.3.)のレシピ＃１

http://www.webarts3000.magix.net/public
ご家庭で簡単にできるおいしいマカロン

ココナツ　マカロンーーーーーーーー
ココナツ　450g
砂糖　250g
卵白　250ml
溶かしたバター　７5g

全材料をよく混ぜる。
350Fで約18分。

質問は山下にお聞きください：webarts3000@yahoo.com

「笑いヨガ」でコロナに負けない体づくり

日本語認知症サポート協会
「オンライン de Cafe・笑いヨガ」

　毎月、「笑いヨガ」を行っています。自宅にいながら参加できる、オンラインでのセッションです。
　興味のある方、まずはお問い合わせを。初心者大歓迎。

日時：2022年2月25日（金）午後８時から午後９時
会場：Zoom
参加費：初回無料、２回目からドネーション
（e-Transfer、PayPalまたは小切手にて）
申し込み締め切り：2022年2月21日（月）
お申し込みリンク：https://forms.gle/V2uDZDbfVvA5wbTi6

*お申し込みいただいた方には、追って、参加方法をご案内いたします。

お問い合わせ先：orangecafevancouver@gmail.com
主催：日本語認知症サポート協会（Japanese Dementia Support Association)
http://www.japanesedementiasupport.com

岩手産リンゴ貿易、再開

岩手産リンゴ（手前左から）黄色いはるか、赤いサンふじ、黄色にそばかすのようなものがあるのがシナノゴールド。©The Vancouver Shinpo/ Photo by Louise Akuzawa
岩手産リンゴ（手前左から）黄色いはるか、赤いサンふじ、黄色にそばかすのようなものがあるのがシナノゴールド。©The Vancouver Shinpo
岩手産リンゴの貿易再開を祝って （左から）久田桂嗣領事（経済担当）、羽鳥隆在バンクーバー日本国総領事、疋田拓也さん（日加商工会議所副会長）、サミー高橋さん（日加商工会議所会長）。©The Vancouver Shinpo/ Photo by Louise Akuzawa
岩手産リンゴの貿易再開を祝って （左から）久田桂嗣領事（経済担当）、羽鳥隆在バンクーバー日本国総領事、疋田拓也さん（日加商工会議所副会長）、サミー高橋さん（日加商工会議所会長）。©The Vancouver Shinpo

サンふじ、シナノゴールド、はるか

　コロナ禍で物資の流通がむずかしい今日。そんな中、日本からカナダへの岩手産リンゴ貿易が再開した。昨年12月16日には関係者から羽鳥隆在バンクーバー日本国総領事にリンゴが贈呈され、総領事公邸にて、公邸料理人の竹内えみシェフによる岩手産リンゴを使った料理の試食が行われた。

化学肥料や農薬を抑えて

　世界各国で愛されているフルーツ、リンゴ。カナダで岩手産リンゴの輸入が始まったのは2019年。バンクーバー、トロント近郊で販売されたが、コロナ禍の景気後退などで2021年の輸入はストップしていた。今回輸入再開のきっかけとなったのは、岩手県主導による県産物の海外輸出事業拡充にある。

　岩手産リンゴのプロモーションを担当しているバリアブルリンク北米支社長の鈴木美和チャオさんによると、岩手県で取り組んでいるのが「資源循環型農業」である。

　「これは使用可能な資源を循環させるもので、有機肥料（たい肥等）の使用率を高めることにより健全な土壌再生のサイクルが生まれ、化学肥料の使用を抑えることが可能になります。農薬使用も削減するため、自然な駆除方法などの取り組みを主に行っております」と、食の安全性と生産者の思いを伝える。

ジャパニーズ・シュガーRingo

岩手産リンゴ（手前左から）黄色いはるか、赤いサンふじ、黄色にそばかすのようなものがあるのがシナノゴールド。©The Vancouver Shinpo/ Photo by Louise Akuzawa
岩手産リンゴ（手前左から）黄色いはるか、赤いサンふじ、黄色にそばかすのようなものがあるのがシナノゴールド。©The Vancouver Shinpo

　今回輸入されるのは、カナダ食品検査庁の厳しい検査をクリアした「JAいわて中央」管内で生産されるサンふじ、シナノゴールド、はるか。

　「サンふじは歯ざわりがよく蜜も豊富で甘みがあり、シナノゴールドは甘みと、ほどよい酸味の濃厚な味、はるかは甘さと酸味を兼ね備えたリンゴです」

　とはいえ、輸入リンゴはカナダのローカル産に比べて価格が高くなってしまうのも事実。鈴木さんが取り組んでいるのは価格に沿ったブランディング、現地対応化で、富士山と金継ぎをモチーフに高級感のあるデザインで化粧箱を制作。特上リンゴをアピールするために「Japanese Sugar Ringo」のネーミングで販売する。

リンゴを使った料理を紹介

竹内えみシェフによるリンゴを使った料理（カッコ内はリンゴの種類） （右上から時計まわりに） リンゴと海鮮の湯葉巻揚げ（シナノゴールド） リンゴとじゃがいものポタージュ（サンふじ） リンゴとスモークサーモンのおにぎり（シナノゴールド） リンゴと生麩の白和え（はるか） 。©The Vancouver Shinpo/ Photo by Louise Akuzawa
竹内えみシェフによるリンゴを使った料理（カッコ内はリンゴの種類） （右上から時計まわりに） リンゴと海鮮の湯葉巻揚げ（シナノゴールド） リンゴとじゃがいものポタージュ（サンふじ） リンゴとスモークサーモンのおにぎり（シナノゴールド） リンゴと生麩の白和え（はるか） 。©The Vancouver Shinpo
竹内えみシェフによるリンゴを使った料理（カッコ内はリンゴの種類） （上）リンゴとシーバスの棒寿司（はるか） （右下）リンゴとほうじ茶のクリームブリュレ（サンふじ） （左下）リンゴと豚肉のミルフィーユサンド（はるか）。©The Vancouver Shinpo/ Photo by Louise Akuzawa
竹内えみシェフによるリンゴを使った料理（カッコ内はリンゴの種類） （上）リンゴとシーバスの棒寿司（はるか） （右下）リンゴとほうじ茶のクリームブリュレ（サンふじ） （左下）リンゴと豚肉のミルフィーユサンド（はるか）。©The Vancouver Shinpo

　リンゴ貿易再開にあたり全面的な協力をしているのが、日本・カナダ商工会議所である。同会長のサミー高橋さんと副会長の疋田拓也さんがこの度、羽鳥隆総領事に岩手産リンゴを贈呈。公邸料理人の竹内えみシェフに、リンゴを使った料理の考案を依頼したのだった。

　これを受けて竹内シェフが作ったのは前菜、メイン、デザートなど7品。

　「通常のレセプション料理とは異なる趣向の新しい挑戦で、楽しくお料理できました」と話す竹内シェフ。リンゴを調理する際のポイントについて聞くと「棒寿司はリンゴをサイコロ状に切った後、リンゴ酢に20分ほど漬け込みました。クリームブリュレはリンゴを仕上がりより3倍くらいの大きさに切ったら砂糖をまぶし、バターできつね色になるまでソテーし、仕上げにレモン汁をまぶしました」とのこと。そのほかの料理に関してはリンゴを水にさらさず、スライスして調理したという。

　試食後、羽鳥総領事は「海鮮の湯葉巻揚げはレセプションでもお出しするメニューですが、今回リンゴが加わったことでシャキシャキ感が楽しめました」と感想を述べ、リンゴの食感、甘みやほどよい酸味が加わった料理に舌鼓を打った。

オンラインで限定販売

　今シーズンはコロナの影響もあり、オンラインでの限定先着販売となる。注文はTSUKIJI FISH MARKET Inc.の以下リンクより。 販売予定価格は、6個入（サンふじ、はるか、シナノゴールドが各2個ずつ）の化粧箱が66.99ドル、単品では1個12.99ドル（税込み）。

　またテスト的な店頭販売も計画中とのこと。問い合わせはバリアブルリンク社の鈴木さんまで。

TSUKIJI FISH MARKET Inc. （リンゴ販売ページへ）: https://tsukiji-fish-market.com/
バリアブルリンク/鈴木さん（メールアドレス）: m_suzuki@valuablelink.ca

（取材　ルイーズ阿久沢）

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コカハラハイウェイが1月19日一般車向けに再開

一般車両も通行が可能となったコカハラ・ハイウェイのホープ・メリット間。Photo courtesy of Province of British Columbia
一般車両も通行が可能となったコカハラ・ハイウェイのホープ・メリット間。Photo courtesy of Province of British Columbia

　ブリティッシュ・コロンビア（BC）州バンクーバーからアルバータ州のバンフやカルガリーに抜ける際の最短ルートでもあり、年間の1日当たり交通量10,569台と、州で最も重要なハイウェイの一つでもある、ハイウェイ5号線。コカハラ・ハイウェイとして知られている。

　BC州の物流上、また人の移動上の重要な大動脈だが、11月の豪雨で甚大な被害を受け、11月14日から通行止めとなり、州民の生活に大きな影響が出ていた。しかし、急ピッチで復旧を進めたことで、一般車両は通行止めとなっていた、コカハラ・ハイウェイのホープ・メリット間が1月19日に再開した。

　ただし、一部、ルートを変更することでの一時的な復旧となっていて、ホープ・メリット間は現在、以前より45分、移動に時間を要する。

　豪雨により130キロの区間で20カ所以上が大きな被害を受けていた。ブリトンクリーク（Britton Creek)の電気自動車（EV）充電スタンドは現在も利用できない。最寄りの充電スタンドはホープかメリットになる。

　同区間の移動についてはトラックと長距離バスを対象に12月20日に通行止めを解除していた。

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神秘的な氷の洞窟アイスケイブ、今冬もブラッコムに出現

ケイブの中に入るのは自己責任で。Photo by Hideo Noguchi
ケイブの中に入るのは自己責任で。Photo by Hideo Noguchi

　北米最大規模のウィンターリゾート、ウィスラー・ブラッコムに、この冬も氷の洞窟、アイスケイブが出現。訪れる人を魅了している。 ウィスラー在住の野口英雄さんは、「夏の熱波でなくなってしまったかと思っていましたが、 今年もあってよかったです」という。

　そもそも温暖化で氷河の後退が進んでいる。ブラッコム山の自然の驚異、アイスケイブもいつ姿を消してもおかしくない。

　洞窟はブラッコム氷河にあり、上級者向けコースを滑らないと訪れることができない。また、積雪状況や気温によっては、危険が伴う可能性があるので、入口が閉鎖されて、内部への立ち入りが禁止になる可能性も高い。

編集部注）ブラッコムアイスケイブはリゾートの管轄区域外にあるので、事故にウィスラー・ブラッコムは責任を負わない。訪れる人は自己責任で。

ブラッコムグレーシャーにある氷の洞窟。Photo by Hideo Noguchi
山が口を開けたような、ブラッコム氷河の氷の洞窟。Photo by Hideo Noguchi

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カナダのインフレ率4.8％、30年来の高水準に

　カナダ統計局が1月19日に発表した2021年12月までの年間のインフレ率は4.8％と、1991年9月以来の高水準となった。

　消費者物価指数上昇の主な要因となっているのは、食品と住宅で2021年12月は2020年同時期と比べて、それぞれ5.7%と9.3％増だった。特に食品価格はこの10年間で最悪の上昇率となった。

　家庭用電化製品の価格も前年同時期比で8.9％増だった。冷蔵庫や冷凍庫は13.9％増、洗濯機やディッシュウォッシャーは10.4%増と統計局は明らかにした。

　ガソリン代が高騰しているが、11月の増加率が43.6％だったのに対して、12月は33.3％。ノーフォルト制度が導入された自動車保険は3.4％減、また電話サービスが大幅に安くなり12.6％減という。

　州別年間インフレ率は、ブリティッシュ・コロンビア州で2.8% 、アルバータ3.2%増だったが、オンタリオが3.5％、ケベック3.8％、プリンスエドワード島州で5.1％と東部が高水準を記録した。

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BC州政府が対コロナ規制を延長、ジムは20日に再開　

BC州ではジムやフィットネスセンターを再開する。Photo courtesy of Province of British Columbia
BC州ではジムやフィットネスセンターを再開する。Photo courtesy of Province of British Columbia

　オミクロン株出現や新型コロナウイルス感染の急速な拡大を受け、ブリティッシュ・コロンビア（BC）州政府は12月22日から1月18日まで、バーやナイトクラブ、ジム、フィットネスセンター、ダンススタジオの閉鎖をはじめ、感染対策で規制を強化していた。

　期限が18日に切れることで、規制緩和になるか注目を集めていたが、ジムやフィットネスセンター、ダンススタジオは新たな安全対策を行った上で、20日に再開することになった。州政府が18日に会見を開き、明らかにした。　

　そのほかの
・規模の大小にかかわらず、計画した屋内での集まりは不可。
・コンサート、スポーツの試合、劇場は、施設の大きさに関わらず、収容人数の50%まで。
・食事（フルミール）を提供しないバーやナイトクラブの閉鎖。ダンス不可。
・レストラン、カフェ、パブのテーブルは最大6人まで。フィジカルディスタンスを確保するか、アクリル板の設置。
の規制については継続される。

　ジム、フィットネスセンター、ダンススタジオの閉鎖については、パンデミックが長引く中での決定で、州民の精神や身体の健康への影響が懸念されていた。再開に際して、

・ワークアウトのマシンの間、またはグループエクササイズでは参加者間に7平米のスペース確保。
・スペースが十分ある場合は、グループエクササイズ、フィットネスクラスは最大25人まで参加。
・エクササイズを行っている時以外は常にマスクを着用。ただし、エクササイズをしていないときもマスクを着用することを強く勧める。
・ドロップインクラスでは前もって予約。できれば、クラス間の時間をあける。
が必要となっている。

　州政府では、カナダフィットネス産業協議会（Fitness Industry Council of Canada）と相談の上、安全対策を決めたという。

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コロナ飲み薬の使用をカナダ保健省が承認

Canada News by Vancouver Shinpo; Designed by ©Vancouver Shinpo

　カナダ保健省が1月17日、ファイザー製薬が開発した新型コロナウイルスの飲み薬「パクスロビド」の使用承認を決めた。

　抗ウイルス薬のパクスロビドは、処方薬。また、軽度から中程度の症状がある、18歳以上の新型コロナウイルス感染者で、重篤化するリスクが高い人に使用することができる。

　ただし、現時点では5日以上連続しての使用は承認されていない。

　ファイザー製薬は2021年11月30日にカナダ保健省に対して、パクスロビドの承認を申請していた。

　パクスロビドはアメリカでも緊急使用許可が出ている。食品医薬品局（FDA）は、軽度から中程度の症状がある、12歳以上の新型コロナウイルス感染者が対象に緊急使用を認めると12月22日に明らかにした。

　これに先立って12月16日には、欧州連合(EU)の欧州医薬品庁(EMA)も緊急使用を認めると発表した。

カナダに届いたパクスロビド。

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バンクーバーで高齢者をターゲットにした詐欺

バンクーバー警察が公表した、加害者とみられる男性。Photo courtesy of Vancouver Police Department
バンクーバー警察が公表した、加害者とみられる男性。Photo courtesy of Vancouver Police Department

　バンクーバー警察が1月14日、高齢者をターゲットとした新しい詐欺について、プレスリリースで市民に警告した。

　スポークスパーソンのタニア・ビシンティン巡査によると、これまで犯人は郵便や電話、Eメールなどで、被害者と連絡を取っていた。しかし、最近、発生した事件では犯人は大胆にも被害者の自宅に現れ、現金を受け取っている。

　最初に届け出を行ったのは、バンクーバー市のウエストサイドの70歳代のカップルで、甥が自動車事故を起こし、保釈金として8,000ドルが必要だと電話があったという。その後、裁判所で働くクリスと名乗った男は二人の自宅に来て、現金をだまし取った。二人は12日、警察に被害届けを出した。

　キツラノに住む75歳の女性も同様の電話を受けている。今度は自動車事故を起こしたのは孫で、保釈金9,000ドルを用意するようにと言われた。やはり犯人は被害者の自宅に現れ、女性から現金を受け取っている。

　警察では詐欺事件として捜査している。ほかの警察にも連絡をして、同様の事件が起きていないか調べている。現在のところ、同一犯の犯行なのか、あるいは組織犯罪であるのかは不明という。

　バンクーバー警察では、知らない人に金銭が必要と言われた場合、注意をするようにと呼びかけている。

加害者とみられる男性がセキュリティカメラに録画されていた。




美味しくて、健康に良いメープルシロップ

健康にも良いメープルシロップ。©The Vancouver Shinpo
健康にも良いメープルシロップ。©The Vancouver Shinpo

12月には供給不足で緊急時用備蓄を放出

　ケベック・メープルシロップ生産者協会（QMSP）が昨年12月、緊急時用備蓄のほぼ半分、約2,200万キログラムのメープルシロップを放出した。新型コロナウイルスで「おうち時間」が増えるなど需要が増加した一方、メープルシロップの収穫が行われる4月の気温が昨年は例年よりも高く、収穫が減少したことが原因という。

　同協会のウェブサイトには、「世界のメープルシロップの74％はカナダで生産されている」とある。カナダ産の91％がケベック産で、そのほか東部のオンタリオ、ニューブランズウィック、ノバスコシアの3州からという。

　カナダに暮らす日本人はパンケーキやワッフルにかけたりと、日常的に使う人も多い。そのほか、日本に帰国する際のお土産の定番でもある。

ミネラル豊富なメープルシロップ

　夏の間にカエデは光合成によって内部にでんぷんを蓄え、冬を迎える前にそのでんぷんを糖に変える。この糖のおかげでカエデは、カナダの厳しい冬を乗り越えることができる。そして春が近づき、昼と夜の温度差が一定の条件を満たすようになると、幹にタップ（蛇口）を取り付けると樹液が流れ出す。

　100％天然のカエデの樹液「メープルサップ」を煮詰めて作られるのがメープルシロップで、樹液を採取できるのは2月末から3月初めのわずかな期間のみだ。

　メープルシロップはカルシウムやマグネシウム、カリウムといったミネラルや、さらにはビタミンB1やB2が豊富なことで知られる。

　また、アメリカのロードアイランド大学の研究で、67種類ものポリフェノールが含まれていることも分かった。ポリフェノールは抗酸化物質のひとつで、活性酸素を取り除くため、動脈硬化やガン、老化、免疫機能の低下に効果があるという。

　混ぜものもあるので、本物が食べたいという人は、100%メープルシロップから作られているかについては、ラベルでチェックする。100%ピュアな製品である場合、原材料名の欄には「メープルシロップ」のみが明記されている。英語・フランス語で「PURE・PUR」と表示されているものは、100%ピュアな製品。

一口にメープルシロップといってもいろいろ

　メープルシロップは採取時期によって、ゴールデン、アンバー、ダーク、ベリーダークの4つのグレード（等級）に分かれる。

　同じカエデの樹から採取されても、初めのころは味が薄めで繊細なフレーバーが特徴的だが、採取時期の終わりごろには濃い色、濃厚な味になる。

ゴールデン
光の透過率：75%以上。
フレーバー：繊細で軽やか。 

もっとも風味が繊細で高級なメープルシロップ。煮詰めて糖分を66%以上にしたもの。

アンバー
光の透過率：50%～74.9%。
フレーバー：繊細でまろやか。

風味が繊細でまろやかなメープルシロップ。煮詰めて糖分を66%以上にしたもの。ゴールデンより色がやや濃い。

ダーク
光の透過率：25%～49.9%。
フレーバー：風味のバランスが良い。

風味のバランスが良く、煮詰めて糖分を66%以上にしている。アンバーよりさらに濃い。

ベリーダーク
光の透過率：25%未満のもの。
フレーバー：濃くて少しスモーキー。

加工用や、オーブン料理などに使われることも多い。スモーキーな香りで、好き嫌いが分かれる。

レシピ

QMSPのウェブサイトには、メープルフルーツケーキ、メープルチキンサラダ・ピタポケットなど、メープルシロップを使ったレシピが700種類以上紹介されている。
https://maplefromcanada.ca/recipes/

メープルシロップと味噌のベビーバックリブ（スペアリブ）
Maple-Miso Baby Back Ribs

マリネ液
メープルシロップ　3/4カップ（できれば濃い色のもの）
チリパウダー　小さじ2
パプリカ　小さじ2
ディジョンマスタード　小さじ1
オニオンパウダー　小さじ1
コショウ　小さじ1/2
塩　大さじ1
カイエンペッパー　小さじ1/4
ケチャップ　大さじ6　
メープルビネガーかサイダービネガー　大さじ1　
味噌　大さじ1

骨付き豚肉（スペアリブ用豚肉）2つ

作り方

  1. オーブンを160°C（325°F）に温める。
  2. マリネの材料を全て入れてよく混ぜる。
  3. リブにマリネ液をブラシで塗る。
  4. 天板に敷いたベーキングシートか、オーブン用キャセロール鍋にリブを並べ、水を少し加える。
  5. アルミホイルでしっかり閉じて、2時間焼く。

レシピは日本語サイトにもある。
https://maplefromcanada.jp/cook-with-maple/

参照資料

ケベック・メープルシロップ生産者協会
https://maplefromcanada.jp/ （日本語）
https://maplefromcanada.ca/　（英語）

カナダ観光局
https://jp-keepexploring.canada.travel/


（取材　西川桂子）

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