Sakura Days Japan Fairで和菓子コーディネーターの荻島美佐恵さんが行った、練り切りのデモンストレーションビデオがYouTubeで公開されている。
春の和菓子、桜の練り切りの材料と電子レンジを使っての作り方を紹介するビデオ。作り方はステップ・バイ・ステップで見ることができる。ビデオは4月末までの公開を予定している。
桜の練り切り
材料
白あん 200g
水 20g
もち粉 6g
黄色と赤の食用色素
その他、Sakura Days Japan FairのパフォーマンスなどのビデオもYouTubeで期間限定で公開されている。
- Banana Breadコンサート
- 裏千家淡交会バンクーバー協会による茶道のデモンストレーション
- Dancing Alone but Together（トモエアーツの生徒）
- Spring Ocean Breathing by Shaku Ra（シャク・ラ）コンサート
- 桜花縷々 Sakura Forever Poetry 詩人の 高山 宙丸さんの詩の朗読
- J-pop ダンスと歌 -from Ensemble Stars by BOYiSH7
- Life of Sakura （書道家、姫州さん）
（取材 西川桂子）
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